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  捞派巴沙鱼片

  捞派巴沙鱼片

  精选越南湄公河流域养殖的巴沙鱼。经工厂低温车间宰杀、快速去皮等工艺加工成鱼柳，再通过海底捞中央厨房秘制调理而成。口味鲜嫩，且无刺无腥味，特别适合老人、小孩食用。

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  罗非鱼

  罗非鱼

  海底捞细选高蛋白、低胆固醇、低脂肪、含有多种不饱和脂肪酸的人工饲养淡水鱼，经过特殊方式调理，使口感松嫩，无骨无刺，余味悠长。

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  鱿鱼须

  鱿鱼须

  选择新鲜紫管真鱿、阿尤品种，采用鱿鱼头部位，根据规格大小进行分切、快速清洗冷冻，保证产品口感原汁原味，涮锅建议1-2分钟使用口感最佳。

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  泰国黑虎虾

  泰国黑虎虾

  优选泰国纯海水养殖的黑虎虾，挑拣其品质大规格符合海底捞统一标准的黑虎活虾，其品种黑虎虾的虾青素含量较普通虾高出很多。而活虾直接蒸煮的工艺可最大程度保留虾的鲜嫩，使上桌时还可尝到黑虎虾刚捕捞时的鲜美滋味。

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