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  火锅牛排

  火锅牛排

  火锅牛排是选用牛肩胛中心部位较嫩的肉－牛板腱，也称牛牡蛎肉，每头牛仅有约3公斤。板腱肉经过解冻、去筋膜、分割、切片、腌制等多道复杂工序，调理后口感嫩有嚼劲，肉香味十足。

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  三豆鲜腐竹

  三豆鲜腐竹

  采用精选的非转基因黄豆、黑豆、青豆为原料，经过浸泡清洗、煮浆、揭皮而成的鲜腐竹，通过速冻工艺保证产品新鲜，口感鲜嫩，有嚼劲，豆香味浓郁，且营养丰富，摆盘美观。

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  泰国黑虎虾

  泰国黑虎虾

  优选泰国纯海水养殖的黑虎虾，挑拣其品质大规格符合海底捞统一标准的黑虎活虾，其品种黑虎虾的虾青素含量较普通虾高出很多。而活虾直接蒸煮的工艺可最大程度保留虾的鲜嫩，使上桌时还可尝到黑虎虾刚捕捞时的鲜美滋味。

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