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  我们的供应商、蜀海集团、颐海集团及扎鲁特旗海底捞亦拥有全面的食品安全及质量控制措施,专注于实验室测试及突击现场检查。 我们在蜀海集团、颐海集团及扎鲁特旗海底捞制定食品加工、存货及物流标准、并严格执行。我们监督其实施情况, 针对于不符合项提出整改要求、列定整改完成时间、接收整改回传报告、复核整改情况。

  我们对食品质量及安全实施严格且详细的质量控制措施,规范供应链及餐厅的食品质量及安全标准。更进行全面的食品安全、质量及卫生检验。门店门店设立专职食品安全员,推行开展一日食品安全员活动,实现对门店的食品安全分级量化管理。让海底捞的顾客吃得满意、吃得安心!