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 关于2019年12月食品安全检查的处理公告 

发布时间:2020-01-04 09:48:56

201912月集团食安中心对海底捞门店进行现场检查,具体如下:

  1. 武汉251215日员工餐一袋未开封海椒面检查时已过期;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,纳入店经理记分,现场已整改。
  2. 常州2121日洗杯消毒机水箱卫生脏;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,纳入店经理记分,要求立刻清理换水,现场已整改。
  3. 合肥12126日医药箱中一盒药品上没有OTC标识;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,纳入店经理记分,现场已整改。
  4. 温州1121日员工餐地漏没有水封盖;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,纳入店经理记分,现场已整改。
  5. 广州10125日水果房保鲜柜切开水果未加膜加盖;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,纳入店经理记分,现场已整改。
  6. 南京12127日保鲜库海带未加膜加盖;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,纳入店经理记分,现场已整改。
  7. 哈尔滨11224日洗碗间排风口较脏;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,纳入店经理记分,现场已整改。
  8. 淄博21216日前堂未上客期间小料台餐具挡板未下拉;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,纳入店经理记分,现场已整改。
  9. 上海5122日酒水吧保鲜柜封条脏;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,纳入店经理记分,要求立刻清理,现场已整改。
  10. 金华1123日更衣室工服与个人衣服混放;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,纳入店经理记分,现场已整改。
  11. 成都8121日美甲区一个喷壶无标签;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,纳入店经理记分,现场已整改。
  12. 晋江11218日上菜房一名员工未按照标准佩戴口罩;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,纳入店经理记分,现场已整改。
  13. 深圳30125日远程监控显示小吃房员工进入操作间未佩戴口罩;不符合仪容仪表要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,纳入店经理记分,后期加强仪容仪表培训。 

海底捞(中国)&集团食品安全管理中心

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