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 关于2020年9月食品安全检查的处理公告 

发布时间:2020-10-11 11:57:32

20209月集团食安中心对海底捞门店进行现场检查,具体如下:

  1. 杭州17922日检查保鲜库一盒未开封豆花已过期,不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,现场已整改,后期加强检查力度;
  2. 上海63913日检查保鲜库一包金针菇已过期,不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,现场已整改,后期加强检查力度;
  3. 广州9922日常温库门口物品摆放乱,不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改;
  4. 南京8923日上菜房保鲜柜有边角塑料;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改;
  5. 石家庄7918日上菜房抽屉内出现螺丝钉;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改;
  6. 深圳15913日小吃房冰柜食材未加膜加盖覆盖完整;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改;后期加强培训;
  7. 北京57922日干净锅架标签缺失;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改;后期加强检查力度
  8. 西安10923日洗消间水池标签不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改; 
  9. 宁波12922日库房未粘贴提示语;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即粘贴;
  10. 北京62922日冻库孜然牛肉库位实际存放海带条;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改;
  11. 武汉1599日远程监控显示员工餐熟食不锈钢箱装非熟食;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改,后期加强培训
  12. 银川6913日后堂过道一名员工口罩未遮住鼻子,不符合仪容仪表要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,后期加强培训;

海底捞(中国)&集团食品安全管理中心

20201011