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 关于2020年10月食品安全检查的处理公告 

发布时间:2020-11-07 23:12:44

2020年10集团食安中心对海底捞门店进行现场检查,具体如下:

  1. 北京2103检查发现底料库房未安装挡鼠板不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改;
  2. 深圳新1107检查发现上菜房豆花未加膜加盖不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改,后期加强培训;
  3. 郑州11108日检查发现冻库门口地砖破损不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改;
  4. 秦皇岛2店1012检查发现小吃房冰糖分装标签没有填写完整不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改;
  5. 北京16店10月16日配料房保鲜柜中葱段未密封存放,不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改,加强检查力度;
  6. 成都81013检查发现物流来货单未填写车辆卫生情况冻货表面温度,不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改;
  7. 上海541015检查发现1号饮料机清洗消毒流程没有更新不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改培训,后期增加检查力度;
  8. 溧阳11027日检查发现一次性豆浆杯未离地存放;不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改;后期增加检查力度;
  9. 西安31029检查发现清洁工具存放区域内清洁工具未定点分类存放;不符合清洁工作定点存放要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改,后期加强培训

海底捞(中国)&集团食品安全管理中心

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