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 关于2021年3月食品安全检查的处理公告 

发布时间:2021-04-12 16:24:18

20213月食品安全管理中心对海底捞门店现场检查,具体问题如下:

  1. 成都1234日检查发现水果房不合格水果未存放在红色不合格食品箱中,不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改,后期加强培训;
  2. 郑州4034日检查发现门店一个灭蝇灯不亮未及时维修,不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改培训,后期增加检查力度;
  3. 深圳436日检查发现母婴室宝宝床没有张贴已消毒标识,不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改;后期增加检查力度。
  4. 上海6536日检查发现库房存放的拉货板车卫生脏,不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改;后期增加检查力度;
  5. 广州48311日检查发现二次更衣室未配备专间白色工服,不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改;
  6. 武汉12312日检查发现员工餐食材分装标签填写不完整,不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改;
  7. 济南10320日检查发现油碟房使用的一块纱布有毛边,不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改培训,后期增加检查力度;
  8. 杭州37321日检查发现前堂消毒柜中一个小碗破损,不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改,加强检查力度;
  9. 北京3323日检查发现员工餐存放的辣椒油未加盖存放,不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改;
  10. 西安34323日检查发现保鲜库中豆花未按照先陈后新码放,不符合食品安全要求,纳入门店食品安全考核,扣除该项分数,要求立即整改;后期增加检查力度。

海底捞(中国)&食品安全管理中心

20214月12